Si estás buscando un plan para el fin de semana que combine historia, campo y, sobre todo, comer como los dioses, prepará el auto. Existe un lugar donde el tiempo parece haberse detenido y las mesas se llenan de platos abundantes, caseros y con ese sabor a «lo de la abuela» que tanto nos gusta.
Te hablo de Roque Pérez, específicamente de su Circuito de los Almacenes. Es una escapada ideal para salir de la rutina de la ciudad y sumergirte en la cultura de los antiguos almacenes de ramos generales que todavía resisten el paso de los años.
¿Dónde queda y cómo llegar?
Roque Pérez se encuentra a unos 135 kilómetros de la Ciudad de Buenos Aires. Es un viaje súper amigable: tomás la Autopista Riccheri, seguís por la Autopista Ezeiza-Cañuelas y finalmente la Ruta Nacional 205. En menos de dos horas, vas a pasar del cemento porteño a los caminos de tierra y los horizontes infinitos.
El Circuito: Un viaje al pasado con tenedor en mano
Lo que hace especial a este circuito no es solo la comida, sino los edificios que la albergan. Son parajes y almacenes rurales, algunos con más de un siglo de historia, que funcionaban como centro de reunión para los gauchos y hoy son templos gastronómicos.
Acá te cuento qué no te podés perder en tu recorrido:
1. La Paz y La Paz Chica
A pocos kilómetros del centro de Roque Pérez, vas a encontrar estos parajes. Es el corazón del circuito.
- Almacén La Paz: un lugar histórico donde podés ver las estanterías originales de madera repletas de botellas antiguas. Sentarte a comer una picada de campo acá es una experiencia obligatoria.
- El Cine Club Colón: es el único cine rural de la provincia que sigue en pie. Sacar una foto ahí y después caminar unos metros hasta el almacén más cercano para unos ravioles caseros es el plan perfecto.
2. Sabores que no fallan
En estos bodegones, la carta es honesta y generosa. Si vas a hacer el circuito, preparate para encontrar:
- Pastas caseras: tallarines cortados a cuchillo o sorrentinos con estofados que llevan horas de cocción.
- Carnes al horno de barro: el lechón y el cordero son las estrellas indiscutidas de la zona.
- Picadas regionales: salames mercedinos, quesos de campo y el infaltable pan casero recién horneado.
3. La Noche de los Almacenes
Si tenés la suerte de viajar en enero, tenés que saber que se realiza la «Noche de los Almacenes», donde todos los locales abren en simultáneo con shows de folklore, baile en la calle y un clima de fiesta que moviliza a toda la provincia. Pero no te preocupes: cualquier fin de semana del año, la hospitalidad de los dueños te va a hacer sentir como si fueras del pueblo.
Hacer el Circuito de los Almacenes en Roque Pérez es mucho más que ir a almorzar afuera. Es apoyar el turismo rural, conocer nuestras raíces y disfrutar del silencio del campo entre plato y plato.
Agarrá el auto y salí a la ruta, solo tenés que elegir el almacén que más te llame la atención (¡conviene reservar antes, especialmente los domingos!) y regalate ese descanso que te merecés. Porque a veces, para desconectar, solo hace falta un buen camino, buena compañía y un plato de comida.
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